Claudio Amendola porta la cucina romana a Milano: un viaggio tra calore e convivialità

La cucina romana sta conquistando un posto di rilievo nel panorama gastronomico di Milano, grazie anche all’intraprendenza di celebri personalità come l’attore Claudio Amendola. Conosciuto per le sue interpretazioni in film e serie televisive, Amendola ha deciso di avventurarsi nel mondo della ristorazione aprendo un ristorante nella vivace zona di Porta Venezia. Il locale, intitolato “Cascina Romana”, è previsto per l’apertura nei primi giorni di aprile 2025 e rappresenta un omaggio alla tradizione culinaria della Capitale.

Amendola ha condiviso le sue riflessioni sulla riscoperta della cucina romana durante un’intervista nel programma radiofonico “Deejay Chiama Italia”. Ha espresso il desiderio che questo interesse non sia un fenomeno temporaneo, evidenziando come la cucina romana sia caratterizzata da un’atmosfera calda e conviviale, capace di evocare il senso di casa. “Io amo stare a tavola, non mi piace alzarmi da tavola presto, mi piacciono i pranzi delle domeniche”, ha dichiarato, sottolineando l’importanza della convivialità nella cultura gastronomica romana. “A tavola si riesce ad essere liberi e ad essere sé stessi”, ha aggiunto, richiamando il legame profondo tra cibo e relazioni sociali.

un ristorante con due anime

Il ristorante “Cascina Romana” si presenterà come un contenitore di esperienze gastronomiche diverse. In base alle dichiarazioni di Amendola, il locale sarà strutturato su due piani e ospiterà due ristoranti distinti: “Frezza” e “Li Somari”.

1. Frezza: Questo ristorante sarà dedicato alla cucina tradizionale romana, presentando piatti iconici come i quattro primi romani e le famose polpette al sugo. È il frutto della passione di Amendola per la cucina di casa e della sua volontà di portare un pezzo di Roma a Milano.

2. Li Somari: Situato al piano superiore, questo ristorante avrà un approccio più moderno, con un menu creato in collaborazione con Andrea La Caita, food manager di grande esperienza. “Li Somari” si concentrerà sulle materie prime del Lazio, proponendo piatti innovativi come il broccolo alla giudia, un’alternativa al classico carciofo, spesso considerato troppo pesante per alcuni palati.

un punto di riferimento per gli amanti della cucina romana

“Cascina Romana” non sarà solo un ristorante, ma un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti della cucina romana a Milano. La scelta dell’ubicazione, in un piccolo cascinale al civico 34 di via Giuseppe Sirtori, è stata effettuata con cura per rispecchiare l’autenticità del progetto. Porta Venezia, nota per la sua vivace scena gastronomica e culturale, sembra essere il luogo ideale per un’iniziativa di questo genere.

Inoltre, l’impegno di Amendola non si limita alla ristorazione. L’attore ha recentemente annunciato il ritorno della serie cult “I Cesaroni”, con le riprese della nuova stagione che inizieranno il 17 marzo 2025, dodici anni dopo la conclusione della sesta stagione. “C’è una grandissima attesa, ma la mia è maggiore di tutti quanti”, ha confessato Amendola, emozionato all’idea di tornare a vestire i panni del celebre personaggio.

un legame tra cucina e cultura

Amendola ha descritto l’emozione di ricostruire gli ambienti iconici della serie, sottolineando quanto siano cresciuti i giovani attori che hanno recitato con lui. Per quanto riguarda la nuova stagione de “I Cesaroni”, ha anticipato che ci saranno sei episodi in programma per sei serate, in onda su Canale 5, ma i fan dovranno pazientare fino dopo il Festival di Sanremo nel 2026.

In un periodo in cui la ristorazione e la cultura si intrecciano sempre di più, l’apertura di “Cascina Romana” rappresenta un passo significativo per Amendola. Con questo nuovo progetto, l’attore dimostra che il suo amore per la cucina e per le relazioni umane può trasformarsi in un’esperienza unica per tutti gli amanti del buon cibo a Milano.